Описание: Это устройство включает сменное лезвие толщиной 0.9 мм, вставляющееся в раму шириной 115 мм. Оно было введено в связи с популярностью стандартного ножа для резьбы и необходимостью в тонком ноже для резки более толстых и широких фрагментов. Максимальная ширина образца 100 мм.
Примечание: при работе с этим лезвием рекомендуется надевать защитные очки или другую защиту для глаз.

Описание: Это зажимы общего назначения, подходящие для удерживания образцов с равномерной прямоугольной формой и максимальной толщиной 25 мм.
A/MTG имеет бранши размером 25 мм х 10 мм и максимальным расстоянием между ними 8 мм.
Эти зажимы идеальны для определения растяжимости, а также используются для оценки гибкости при циклическом движении.

A/TG и A/MTG – Захват для растяжения.

Испытание прочности с помощью зажимов для определения растяжимости.

Описание: Игольный зонд используется для исследования качества и структуры поверхностного слоя упругих изделий, а именно - определения силы прокалывания поверхности (или динамического сопротивления), и прочности на прокол. Используются вместе с алюминиевыми переходниками для закрепления зонда в анализатор текстуры. В стандартный комплект поставки входит один переходник AD/100.

Описание: Небольшое лезвие из перспекса, располагающееся непосредственно на тензодатчике, используется для исследования образцов малого размера, для разламывания или разрезания которых не требуется большого усилия.
Образец можно поместить на основную платформу HDP/90 или непосредственно на основание анализатора текстуры.
Это лезвие – идеальная альтернатива ножевому лезвию, входящему в набор лезвий.

Описание: Используются для испытаний продуктов, держащих форму. Для прямого испытания на сжатие необходимо, чтобы образец был меньше компрессионной пластины; при этом измеряется сжатие/восстановление формы, характер сжатия и вязкость/эластичность. Это позволяет также определять косвенные показатели, например, упругость.

Описание: Позволяет определять плотность и твердость продуктов.
Применение многоигольного зонда, прокалывающего образец в нескольких местах, создает эффект усреднения и, следовательно, способствует лучшей воспроизводимости результатов.

Описание: Алюминиевый переходник для зондов используется для закрепления последнего в анализаторе текстуры.
Выпускаются переходники 20 мм, 60 мм и 100 мм для разных типов испытаний.
В стандартный комплект поставки анализатора текстуры входит один зонд AD/100.

Описание: Набор лезвий HDP/BS включает: лезвие Уорнер Братцлер, оборотное лезвие, вставка с прорезью для лезвий. Оборотное лезвие имеет изогнутый режущий край на одном конце и прямой край («гильотина») на другом. При испытании лезвие прочно удерживается держателем, привинчивающимся непосредственно к анализатору текстуры. Вставка с прорезью располагается непосредственно на основной платформе и действует как направляющая для лезвия, одновременно удерживая продукт. При подходящем подборе микролезвий/ножей можно определить «силу надкусывания» продукта.

HDP/WBV Набор лезвий Уорнер Братцлер с V-образной прорезью по стандарту USDA.
HDP/WBR Набор лезвий Уорнер Братцлер с прямоугольной прорезью.
HDP/BS, HDP/WBV и HDP/WBR – Кондитерские ножи (лезвия) - могут использоваться для оценки хрустящих свойств и хрупкости жевательного драже, усилия разрезанию карамели и ирисок. Определение твердости: шоколад, помадки, фруктовый лед-глазурь, замороженный йогурт, щербет, кусочки меренги, пралине; замороженные продукты.

Описание: Включает стандартное заменяемое лезвие шириной 50 мм, позволяющее точно разрезать образцы. Острое лезвие может резать твердые продукты; есть также вариант «сменного» лезвия, если оно затупилось.
Толщина лезвия (0.6 мм) позволяет резать даже очень маленькие образцы. Лезвие вставляется в режущий блок из полиэтилена высокой плотности. Режущий блок используется с основной платформой HDP/90 или помещается непосредственно на основание анализатора текстуры. Предоставляется 10 запасных лезвий.

Примечание: при работе с этим лезвием рекомендуется надевать защитные очки или другую защиту глаз.

Описание: Зарегистрированная конструкция.

Включает: уникальный кольцевой нож для образца, ручной пресс и шайбы для закрепления образца, подходящие к насадке для измерения растяжимости и прочности на разрыв резиновых колец и резиновых пассиков
Это приспособление позволяет использовать насадку для испытания макаронных изделий/лапши на растяжимость для исследования образцов теста в форме пластов.
Уникальный нож разрезает образец на кольцеобразные фрагменты, не требующие специального закрепления. Для обеспечения хорошего качества данных длина образца должна укладываться в определенные пределы.

Описание: Пружинные ролики с поперечными штрихами образуют самозатягивающийся механизм, удерживающий образцы шириной до 45 мм и длиной до 10 мм.
Эти зажимы идеальны для измерения прочности на разрыв и особенностей разрыва разнообразных материалов с гладкой поверхностью или изменяющих свои физический свойства после растяжения.